Det er hyggeligt at lave mad på bål, og en af de lækre ting, man kan lave på bålet er pandekager.
I kan stege pandekagerne over bålet på en pande eller på et bålstativ. Her hos Coop kan du købe et virkelig lækkert bålstativ
Tip: Hvis I ikke har mulighed for at lave bål i jeres have, så er der mange skove, som har offentlige bålpladser.
Opskrift pandekagedej:
1 æg
4 dl hvedemel
3 dl mælk
½ tsk. salt
1 spsk. sukker
Stødt kardemomme efter smag
Smør eller olie til stegning
Bland mel, sukker, salt og kardemomme i en skål.
Pisk mælk og æg i.
Snobrød er også en klassikker og her vores favoritopskrift på dejen, som har været meget populær til et utal børnefødselsdage.
Opskrift snobrødsdej:
Ca. 8 snobrød
25 g smør
1/4 liter sødmælk
25 g gær
2 tsk. sukker
3/4 tsk. groft salt
1/2 tsk. kardemomme
400 g hvedemel
Smøret smeltes og mælken røres ud i. Når det er fingerlunt røres det sammen med gæren i en skål. Salt, sukker og kardemomme røres i. Mel tilsættes lidt ad gangen indtil dejen kan æltes færdig med hænderne.
Form små boller af dejen og drys med lidt mel og lad dem hæve ca. 45 minutter.
